AMBIENTE
È un bene liberare astici ed aragoste?
Qualche tempo fa è apparsa nel web la notizia di due turiste che a Pompei hanno acquistato degli astici vivi solo per liberarli in mare… la rete si è subito scatenata con commenti di plauso […]
GASTRONOMIA
A TAVOLA
La pasta di Dio esiste e si trova in Sardegna.
“Se” la si trova, perché è un tipo di pasta tradizionale rarissima e non commercializzata il cui nome deriva forse dal termine arabo fidaws che significa “capelli”, diventato dopo la conquista spagnola dell’Isola fideos, per […]
A TAVOLA
Spaghetti Bolognese e Linguine Alfredo: sono davvero piatti italiani?
Se andate all’estero trovate frequentemente nei menù gli spaghetti alla bolognese e le linguine Alfredo, i due piatti sono talmente diffusi che tutti pensano si tratti di due imprescindibili ricette tradizionali italiane, ma sarà davvero […]
FRANCIA
Il vino di Star Trek non è fantascienza
È nato quasi per caso ed è stato subito un business vincente, nella prima serie televisiva tutta dedicata al Capitano Picard di Star Trek ormai in pensione, il veterano di mille guerre cosmiche si è […]
FINLANDIA
Fatevi prendere per il Kalakukko
Se andate in Finlandia non potete evitare di farvi prendere per il kalakukko, un viaggio non è mai completo senza aver assaggiato le specialità tradizionali locali. In verità il piatto è poco diffuso a causa […]
UNGHERIA
Conoscete le Dödölle?
Un viaggio differente, nello stile del Cactus, ma stavolta con una ricetta del Cactus che forse non conoscevate. Se passate (per caso?) da Nagykanizsa in Ungheria, scoprirete che qui ogni anno, ad inizio settembre, si […]
GERMANIA
Kaisersthuhl, il vulcano che erutta vino
Passeggiare su un vulcano è sempre un’esperienza suggestiva, la classica forma conica o le colate laviche fanno immaginare retroscena infernali o magici, ma anche i vulcani spenti hanno il loro fascino, permettendoci di camminare in […]