Oggi vogliamo invitarvi a bere un bicchiere di vino rosso tedesco originario della Francia. Come, Come? Tedesco, ma originario della Francia? Come è possibile questa cosa? Può sembrare assurdo, ma è la realtà dei fatti, […]
“Se” la si trova, perché è un tipo di pasta tradizionale rarissima e non commercializzata il cui nome deriva forse dal termine arabo fidaws che significa “capelli”, diventato dopo la conquista spagnola dell’Isola fideos, per […]
L’Italia è tra i più grandi esportatori di vini rinomati e prelibati, ma al di là delle statistiche internazionali, quanti sono davvero i vitigni autoctoni italiani? Tanti, davvero tanti, ma vediamo un po’ di numeri: […]
Se andate all’estero trovate frequentemente nei menù gli spaghetti alla bolognese e le linguine Alfredo, i due piatti sono talmente diffusi che tutti pensano si tratti di due imprescindibili ricette tradizionali italiane, ma sarà davvero […]
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